{"id":585,"date":"2018-12-11T10:46:32","date_gmt":"2018-12-11T09:46:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dietetclic.com\/?p=585"},"modified":"2018-12-11T15:47:01","modified_gmt":"2018-12-11T14:47:01","slug":"stress-activite-physique-alimentation-et-micro-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.dietetclic.com\/?p=585","title":{"rendered":"Stress, activit\u00e9 physique, alimentation et micro-nutrition."},"content":{"rendered":"<h2>Qu\u2019est-ce que le stress ?<\/h2>\n<p>Le ph\u00e9nom\u00e8ne du \u00ab stress \u00bb, ce mot valise omnipr\u00e9sent dans notre soci\u00e9t\u00e9 de performance et de burn-out, recouvre plusieurs \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n<p>Pour faire simple c\u2019est un ensemble comprenant :<\/p>\n<ol>\n<li>Un organisme ;<\/li>\n<li>Un stimulus ext\u00e9rieur ;<\/li>\n<li>La r\u00e9ponse apport\u00e9e \u00e0 ce stimulus par l\u2019organisme.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-587\" src=\"http:\/\/www.dietetclic.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Stress-300x275.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"275\" srcset=\"http:\/\/www.dietetclic.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Stress-300x275.jpg 300w, http:\/\/www.dietetclic.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Stress.jpg 654w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nEt ce stimulus peut \u00eatre de plusieurs ordres : conditions de vie, pressions au travail, douleurs, sport intense, etc.<\/p>\n<h2>\u00c0 quoi sert-il ?<\/h2>\n<p>C\u2019est est un ph\u00e9nom\u00e8ne adaptatif ponctuel qui permet de se d\u00e9passer temporairement. Le classique \u00ab fuir ou combattre \u00bb, h\u00e9rit\u00e9 de nos anc\u00eatres, et qui permet de mettre \u00e0 disposition des muscles et du syst\u00e8me respiratoire les moyens pour affronter un d\u00e9fi (\u00e9nergie et oxyg\u00e8ne principalement), au d\u00e9triment des syst\u00e8mes digestif et reproducteurs.<\/p>\n<h2>Et donc quel est le souci ?<\/h2>\n<p>Ce ph\u00e9nom\u00e8ne, s\u2019il peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 court terme, produit des effets n\u00e9fastes \u00e0 long terme. Le cortisol modifie la production de neurotransmetteurs, provoque de l\u2019anxi\u00e9t\u00e9 ou des d\u00e9pressions, fragilise le syst\u00e8me immunitaire, modifie le catabolisme prot\u00e9ique, d\u00e9veloppe une r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, modifie la r\u00e9partition des graisses, augmente la sensibilit\u00e9 \u00e0 la douleur et la liste n\u2019est pas termin\u00e9e.<\/p>\n<p>Il faut aussi savoir que le stress d\u2019un sportif de haut niveau (anticip\u00e9) qui encha\u00eene entra\u00eenements et comp\u00e9titions est mieux g\u00e9r\u00e9 qu\u2019un stress inopin\u00e9 (non-anticip\u00e9) ou qu\u2019un stress r\u00e9current au travail.<\/p>\n<h2>Que faire pour combattre ces effets n\u00e9fastes de long terme ?<\/h2>\n<p>Lorsque c\u2019est possible, commencer par travailler sur les causes du stress est une \u00e9vidence. Malheureusement ce n\u2019est pas toujours r\u00e9alisable \u00e0 court ou moyen terme.<\/p>\n<p>N\u00e9anmoins, comme pour la douleur, la dimension adaptative du stress est \u00e0 prendre en compte. Si le stress perdure trop longtemps, la diminution des capacit\u00e9s physiques et mentales \u00e9voluera vers un \u00e9tat qui obligera \u00e0 s\u2019arr\u00eater.<\/p>\n<p>En attendant que la source du stress soit supprim\u00e9e, la solution sera de travailler sur l\u2019organisme pour moduler sa r\u00e9ponse.<\/p>\n<p>Plusieurs niveaux d\u2019actions, compl\u00e9mentaires, sont possibles :<\/p>\n<ul>\n<li>Sur la perception du stimulus afin de r\u00e9duire son impact, par exemple par une aide psychologique ou par des pratiques de respiration en pleine conscience ou des pratiques martiales douces comme le Taiji Quan pour \u00eatre moins agress\u00e9 par les situations ;<\/li>\n<li>S\u2019assurer que l\u2019alimentation fournisse bien les nutriments n\u00e9cessaires pour le bon fonctionnement du corps tout en prenant en compte les besoins suppl\u00e9mentaires du au stress (Prot\u00e9ines, Lipides, Vitamines et Min\u00e9raux) ;<\/li>\n<li>Combler les carences d\u00e9j\u00e0 install\u00e9es par des apports sp\u00e9cifiques de compl\u00e9ments alimentaires permettant de restaurer un fonctionnement optimal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Des limites ?<\/h2>\n<p>Il est important de bien comprendre la diff\u00e9rence entre \u00ab compl\u00e9mentation \u00bb et \u00ab suppl\u00e9mentation \u00bb :<\/p>\n<ul>\n<li>La premi\u00e8re m\u00e9thode consiste \u00e0 apporter suffisamment des nutriments manquants pour couvrir les recommandations nutritionnelles ;<\/li>\n<li>La seconde est un apport tr\u00e8s important des nutriments, pouvant repr\u00e9senter 100 ou 1000 fois les quantit\u00e9s recommand\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les vitamines hydrosolubles sont \u00e9vacu\u00e9es dans les urines donc ne sont pas cens\u00e9es causer de survitaminose, contrairement aux vitamines liposolubles qui sont stock\u00e9es dans l\u2019organisme (par exemple dans le foie) ; les cons\u00e9quences peuvent \u00eatre diverses et s\u00e9rieuses.<\/p>\n<p>D\u2019autres nutriments peuvent \u00e9galement poser des probl\u00e8mes en cas de surdosages, par exemple les antioxydants qui peuvent engendrer des d\u00e9s\u00e9quilibres dans la balance oxydants-r\u00e9ducteurs ou augmenter les risques de cancers en cas de prises massives et r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n<p>Quelques limites sur la consommation de compl\u00e9ments alimentaires ont fait l\u2019objet de publications scientifiques :<\/p>\n<ul>\n<li>Les quantit\u00e9s ing\u00e9r\u00e9es d\u00e9passent souvent tr\u00e8s largement les quantit\u00e9s n\u00e9cessaires et risquent de produire des survitaminoses qui peuvent \u00eatre d\u00e9l\u00e9t\u00e8res ;<\/li>\n<li>Les consommateurs r\u00e9guliers de compl\u00e9ments alimentaires n\u2019en ont pas forc\u00e9ment besoin et ne sont souvent pas carenc\u00e9s, ce qui renvoie au point pr\u00e9c\u00e9dent.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u2019est-ce que le stress ? Le ph\u00e9nom\u00e8ne du \u00ab stress \u00bb, ce mot valise omnipr\u00e9sent dans notre soci\u00e9t\u00e9 de performance et de burn-out, recouvre plusieurs \u00e9l\u00e9ments. Pour faire simple c\u2019est un ensemble comprenant : Un organisme ; Un stimulus ext\u00e9rieur &hellip; <a href=\"http:\/\/www.dietetclic.com\/?p=585\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-585","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articles"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=585"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":595,"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/585\/revisions\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dietetclic.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}