Déroulement d’une séance

Avant la consultation, il est important de remplir l’enquête qui permettra de travailler conjointement sur les habitudes alimentaires (au minimum une journée type)

La première consultation sert à dresser un bilan nutritionnel et identifier les éventuels déséquilibres, prendre les mensurations (taille, poids), connaître les contraintes de vie (horaires de travail, temps disponibles pour les repas, obligations familiales ou religieuses), le niveau d’activité physique, prendre connaissance des antécédents médicaux, fixer les objectifs et calculer les besoins énergétiques pour aboutir à une rééducation alimentaire, régime personnalisé et des exemples de recettes.

Les consultations suivantes permettent de constater l’évolution, d’ajuster le régime au besoin et de réaliser la phase de stabilisation.

Au besoin, un coaching diététique plus poussé peut être proposé et se déroule au domicile des patients :

  • analyse des produits achetés (placards, réfrigérateur) ;
  • optimisation de la cuisine (plans de travail, modes de cuisson, techniques de base préservant les aliments) ;
  • conseils pour la réalisation des courses (méthodologie, lecture des étiquettes, stockage).

Les consultations se font au cabinet sur rendez-vous (06 517 888 45), par Internet (e-mail, vidéoconférence) ou à domicile pour les patients qui ne peuvent se déplacer et qui habitent sur la Communauté urbaine de Bordeaux.

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