Brochet du lac, bouillon de champignons & cecina de Léon

Les éditions Marabout proposent des gammes de livres de cuisine intéressantes, pas trop chères et faciles d’utilisation ; J’aime bien « les basiques », « les petits plats » et « les ateliers », il existe quelques fois des erreurs sur l’utilisation des huiles (notamment l’utilisation d’huiles trop sensibles à la chaleur pour les cuissons), mais dans l’ensemble c’est bien fait.

Voici une recette tirée de leur site internet : Brochet du lac, bouillon de champignons & cecina de Léon

Brochet du lac, bouillon de champignons & cecina de Léon

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